＃笹倉家の朝食

1F kitchenでは予約制の朝食会「 #笹倉家の朝食 」をしています。朝食のメニューは宿泊ゲストにお出ししているもの同じものです。食事は個別の提供ではなく、グループ単位で大皿で提供するのでとりわけてもらう形式です。

とある日の、#笹倉家の朝食（一例）

・氷見の季節の野菜、ヒノキ蒸籠蒸し　
　　（調味料：自家製のゴマダレ、能登のお塩、いしるポン酢）
・近所のお豆腐屋さん「さがのや」さんのがんもどき
・氷見産季節の野菜の漬物
・DOUHANA FARM さん（氷見）のコシヒカリのごはん
・魚のアラ汁
・食後のお飲み物

※　食材の仕入れにより内容は予告なく変更になる場合があります
※　アレルゲン特定原材料8品目は使用しておりませんが、ご心配な方はご予約の前にご相談ください。

overview / 概要
・時間：8:30〜10:00 ※8:30ご提供開始となります　※ 現在、日曜日の朝のみのご提供です。
・場所：HOUSEHOLD 1F kitchen
・料金：1870円/人（税込）
※ 幼児で食事を大人と分け合う方は、ごはん・お味噌汁を770円で提供いたします

our hope / 朝食屋をはじめた想い
朝食は8:30からのスタートですが、ぜひ早めに来て、朝の海辺を散歩したり、氷見漁港の競りを見てもらえれば、いつもと違う楽しいいちにちのはじまりになると思うのです。宿泊客がいなくても、平日はお客さんも来ないけど、お店はあけております。なぜモーニング文化のない氷見で朝、店を開けているかというと、朝の海辺がとても気持ち良いということに気づく人がひとりでも増えたらいいなと願っているからです。

東から太陽があがるこの町では、夜明け前に出航した漁師さんたちが魚を積んだ船とともに陸に帰ってきて、魚屋さんや料理人さんが、魚を威勢良く競り落とし、沢山のトラックが四方八方に散っていく。またランニングや犬の散歩、自転車をする人々が海辺を縫うように移動する。近所のおじさんは、波打ち際に打ち上げられた浮遊物をいつもこまめに清掃してくれている。

水面にも照らされてどこかの町よりいくぶん明るい朝の光が、このまちの営みを包んでいる。そんな雰囲気を感じてもらえたらうれしいと思うからです。

早起きって大変ですよね。でも誰かが朝食を作って待っててくれたら、早起きもいいかななんて思っています、どうでしょう？
それでは、笹倉家の朝食でお待ちしています。

笹倉 慎也・奈津美

ご予約

笹倉家の朝食はご予約のみです。当日分のご用意はありません。以下のリンクから事前予約をお願いします。

▼ ご予約は以下リンクからお願いします（24時間前まで予約受付可能です）事前にお越しいただく日とお食事開始時間、人数を選択いただきます。※現在、日曜日の朝のみの提供となっております。
ご予約時は「予約リクエスト」となり、ご予約は確定しておりません。リクエスト内容を確認させていただき、あらためて確定メールをご登録メールアドレス宛にお送りさせていただきます。